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札幌市在住Yunの北海道をメインフィールドにしたスカジットキャストによる釣行記。

by d-yun5-fly-elise
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<Vol.825> Lake House SYUMARINAI
今日のBGM : Isotroph / Lymbe Ep Minimix
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17年ほど前に初めてここに泊まった時と比べて、ずいぶんというかすごく雰囲気が変わっていたように思う。確かあの時はまだ僕もルアーフィッシングを楽しんでいた頃だった。当時は何の変哲もないひなびたレストランとそれに付属した宿泊施設だったと薄らぼんやりと記憶するけれど、なぜかイトウのお刺身が夕食時に出されたことだけが鮮明に記憶されていたりする。

レイクハウス しゅまりない

去年は渡船のあとの夕食(シェフのおまかせ丼)を、漁協の中野さんのお勧めでいただいただけだったが、今回は東京から来られたやすこうさんも泊まるというので、僕も初めて宿泊することに。

期待していたのは、去年レストランで見かけた、他の宿泊されている釣り人が囲んでいたダッヂオーブンでこんがりと焼かれたローストチキン。見るからにジューシー。視覚的にもそうだが、あまりにも美味しそうな匂いだったので、もしもここの宿泊する機会があるならば、是非とも僕も食べてみたいと以前から思っていた料理のひとつ。


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シェフによると、ここのダッヂオーブン料理にはおおよそ5種類のメニューがあって、それが順番に回っているんだそうだ。もちろん僕が是非とも食べてみたかったのは、やっぱりなんといっても一番シンプルなローストチキン。願ってもないことに、一日中釣りをしてクタクタになり、宿に戻って出された夕食は、炭が乗っかった熱々の鉄鍋の蓋を開けるとこんがりとジューシーに仕上がったローストチキンが鉄鍋の中から顔を出したのだった。
お味の方はもちろん期待通り。やすこうさんと二人であっという間にペロリと平らげてしまった。チキンと岩塩の相性はバッチリ。出来ればこの次は粒マスタードとも一緒にいただいてみたいところかな。個人的には、もう少しガーリックやブラックペッパーが効いたスパイシーな味付けも好きかもしれない。

すっかりお腹がいっぱいになった僕らの胃袋の隙間を満たすのは、やすこうさんからのお土産のシングルモルト。さらに気の利いたことにボトルのラベルには手にしたロッドが大きくしなったフライ釣り師のイラスト入り。ちなみにこのシングルモルトはマッカランのボトラーズ?(僕は不覚にもすっかりほろ酔い加減でこの辺りの記憶が実に曖昧)なんだそうで、僕にはとても上品なテイストに思えたのだった。


「レイクハウス しゅまりない」では朝食の時間やチェックアウトの時間など、ずいぶんと釣り人のワガママなお願いをたっぷりと聞いていただいた。また機会があれば、是非お世話になってみようと僕は思っている。


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by d-yun5-fly-elise | 2011-05-24 21:54 | slow fishing | Comments(8)
Commented by shucraft at 2011-05-24 22:37
Yunさんこんばんは!
イトウ今年も釣ったようでおめでとう御座います。
見事なイトウですね!

今回の料理も美味しそうですね。食べてみたいな~。
それと同じボトルが僕の狭いタイイングルームにもあります。
美味しいですか?もう少しとっておこうか、飲もうかまような~(笑)
Commented by d-yun5-fly-elise at 2011-05-25 00:01
SHUさん、こんばんは。
鏡のように静かな湖面だったので、一時はどうなるかと不安でしたが、そんな不安も終わってみれば杞憂のようでした。今回は普段よりもたくさんのキャスト&リトリーブをしましたよ。きっとラッキーだったんでしょうね。でも、湖での釣りから始めたものですから、それほどリトリーブする左腕が腕が痛くなるということはありませんでした(笑)。
レイクハウスの料理は予想通り美味しかったです。是非今度はみんなでお泊りしましょう(笑)。
やすこうさんのお土産のシングルモルトは、メチャメチャ上品で美味しかったですよ。それは、早く飲み干したほうがよろしいかと。でもやっぱり次のお泊りまでは、皆のために取っておりて下さいね(笑)。
Commented by やすこう at 2011-05-25 22:20 x
一時間、幸わせになりたかったら酒を飲みなさい。

三日間、幸わせになりたかったら結婚しなさい。

八日間、幸わせになりたかったら豚を殺して食べなさい。

永遠に、幸わせになりたかったら釣りを覚えなさい。

—中国古諺— ほんとかな?

実際は、この言葉はいろんばVerがあるそうですが…開高健先生曰く…

Commented at 2011-05-25 23:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by d-yun5-fly-elise at 2011-05-26 21:44
やすこうさん、こんばんは。
ほんとうなんでしょうかね?
でも私、開高健さんあまり得意じゃないんですよ(笑)。
Commented by d-yun5-fly-elise at 2011-05-26 21:48
鍵コメさん、こんばんは。
こちらこそ、レイクハウスでは大変お世話になりました。
微力ではありますが、陰ながら応援しております。
きっとこれからさらに居心地や雰囲気が良くなるんでしょうね。
美味しいモルトでスペイ談義、思わず心惹かれてしまいます。チャンスがあれば、是非秋にでも、もう一度訪れてみたいところです。その際は、またよろしくお願いいたします。
Commented by shakubo29otama at 2011-05-28 11:19
ご無沙汰しております、おたまじゃくしです。
yunさん、ローストチキン美味しそうですね。
こちらも、やっと水が落ち着き本流に立てるようになりました。
Commented by d-yun5-fly-elise at 2011-05-29 19:44
おたまじゃくしさん、こんばんは。こちらこそ、ご無沙汰しておりました。
朱鞠内湖のレイクハウスのローストチキン、予想通りジューシーで美味しかったですよ。今度は他のダッヂオーブン料理も味わってみたいところです。
そちらの本流も水がいよいよ落ち着き始めましたか。こちらも水位は高いものの尻別川などはもう大丈夫でしょうが、週末に訪れたオホーツクの本流は、まだまだ雪代で増水の真っ只中のようでした。桜とチューリップが綺麗でしたよ。